Controle Estatístico da Qualidade na Agroindústria de Alimentos

Capacitar os alunos a:1. Aplicar ferramentas de controle da qualidade na agroindústria de alimentos e no setor de serviços em alimentação utilizando métodos estatísticos. 2. Oferecer ao aluno uma compreensão sólida dos princípios básicos para aplicar ferramentas de controle da qualidade na área de alimentos, desde a produção de matérias-primas até o desenvolvimento de produtos e processos.