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A disciplina Tópicos em Tecnologia de Polímeros Naturais tem como objetivo apresentar as inovações mais recentes em aplicações de polímeros naturais nas indústrias de alimentos, cosmética, farmacêutica, dentre outras. Para isto a disciplina abordará as principais fontes de obtenção de polímeros naturais, métodos de produção, bem como caracterização destes polímeros naturais em suspensão ou em outros sistemas incorporação.
- Docente: Milena Martelli Tosi
- Docente: Rosemary Aparecida de Carvalho
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