VPS3206 - Inspeção Sanitária dos Produtos de Origem Animal (2026)

Espera-se que os alunos(as) desenvolvam as seguintes competências:\" • Exercer ética e empaticamente a profissão, respeitando aos animais e a quem cuida deles; • Promover a soberania e a segurança alimentar, tendo como referência a justiça multiespécie e ambiental; • Conhecer as áreas de atuação da medicina veterinária, sabendo da necessidade de adequar constantemente a profissão às mudanças culturais, sociais, econômicas, ambientais e tecnológicas; • Agir de acordo com a legislação que regulamenta o exercício da medicina veterinária; • Prevenir os riscos à saúde física e mental, inerentes ao exercício da medicina veterinária; • Agir de acordo com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável; • Identificar, avaliar e integrar fontes de informação para diagnosticar e priorizar problemas de saúde individuais e coletivos; • Identificar agravos e doenças de notificação compulsória envolvendo animais, além de sinais de violência contra animais; • Propor explicações causais e identificar alvos de intervenção para resolver problemas de saúde, considerando evidências contextuais, clínicas, fisiopatológicas e comportamentais; • Adotar práticas de comunicação não violenta; • Utilizar critérios de respeito à diversidade, inclusividade e estrutura cultural da sociedade. Essa disciplina desenvolve as competências C01 (Ética), C02 (Soberania e segurança alimentar), C03 (Atuação do médico veterinário), C04 (Legislação), C07 (Ciência da informação), C14 (Raciocínio lógico em saúde), C18 (Programas de saúde animal), C20 (Biossegurança), C22 (Inspeção sanitária e tecnologia de produtos de origem animal), C23 (Análises de risco), C28 (Serviços médico veterinários, agroindustriais e agroecológicos), C30 (Práticas não-violentas), C33 (Responsabilidade com o consentimento livre e esclarecido), C34 (Comunicação sintética, objetiva e adequada), C35 (Limitações e incertezas do conhecimento e informação).