HNT0231 - Educação Alimentar e Nutricional (2025)

1) Conhecer os princípios, conceitos, marco de referência e contextos das práticas de educação alimentar e nutricional; 2) Conhecer os modelos teóricos de educação, e a presença da educação alimentar e nutricional nas políticas públicas brasileiras; 3) Conhecer e desenvolver todas etapas de um planejamento educativo aplicado ao campo da alimentação e nutrição em coletividades para a promoção de práticas alimentares autônomas e voluntárias; 4) Conhecer e aplicar as estratégias de educação alimentar e nutricional em diferentes grupos populacionais, contextos sociais e territórios de prática profissional; 5) Discutir questões éticas e de conflitos de interesses nas práticas de educação alimentar e nutricional.