Kursthemen
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Roteiro de estudo para análise dos processo descontínuo.
O processo descontínuo tradicional normalmente ocorre em um reator de mistura completa. Nesse tipo de processo, preparamos o reator (limpamos esterilizamos, enchemos com meio de cultivo) inoculamos este reator (também chamado de dorna) e então acompanhamos o processo. Este é um processo muito indicado para meios de cultivo ricos, com os quais a contaminação é facilitada. Uma desvantagem desse processo são os longos períodos inoperantes do reator e o desafio é o suprimento da demanda contínua por produtos.
A partir da figura abaixo, demonstre que D = 2 + tf/td, onde D é o número de reatores para fornecimento contínuo de produto, td é o tempo de descarga ou limpeza e carga da dorna e tf é o tempo de fermentação.
Lembre que:
Agora volte aos slides e resolva o penúltimo problema.
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