Opções de inscrição
Fornecer aos alunos informações teóricas e práticas sobre os principais grupos de microrganismos (fungos, bactérias e vírus). Também serão discutidos suas importâncias e aplicações na produção e processamento de alimentos e como controlá-los, reduzindo-se o risco de contaminação de alimentos.
- Docente: Jose Belasque Junior
Visitantes não podem acessar este curso. Por favor faça login.