Fornecer aos alunos conhecimentos relativos a: morfologia e estrutura das células bacterianas, genética, fisiologia, bioquímica, diversidade, e controle de crescimento. Serão abordados também elementos básicos da morfologia e reprodução de fungos. Introduzir aos alunos técnicas básicas de coloração, manuseio de microrganismos, isolamento de bactérias e fagos do ambiente, cultivo, controle de crescimento, transferência genética e resistência a antibióticos. Discutir a importância da biodiversidade microbiana, e o seu papel na biosfera.