Ao final da disciplina, espera-se que os alunos consigam aplicar os conhecimentos obtidos na análise e tomada de decisão em sistemas de produção, bem como avaliar criticamente situações sanitárias em granjas, incluindo: • identificar e descrever a cadeia epidemiológica das principais doenças que acometem os suínos; • reconhecer e diagnosticar as enfermidades de maior impacto econômico e importância sanitária na suinocultura; • propor medidas adequadas de prevenção, controle e erradicação de doenças em diferentes sistemas de produção; • avaliar o impacto produtivo e econômico das doenças nos sistemas intensivos de criação; • interpretar informações técnicas, relatórios sanitários e dados epidemiológicos aplicados à suinocultura; e • tomar decisões sanitárias que garantam a saúde animal, a segurança dos alimentos e a sustentabilidade da produção. Queremos que os estudantes entendam: • os princípios básicos da epidemiologia aplicados às doenças da espécie; • que a ocorrência de doenças está relacionada à interação entre agente, hospedeiro e ambiente; • que as medidas de prevenção e biosseguridade são fundamentais para a redução do risco sanitário; • que nem toda infecção resulta em doença clínica, mas pode impactar o desempenho produtivo; • que decisões sanitárias devem considerar aspectos técnicos, econômicos, ambientais e de saúde pública. Além desses conceitos, algumas atitudes que queremos que os estudantes desenvolvam: • valorização das medidas profiláticas como base para sistemas produtivos eficientes e sustentáveis; • responsabilidade ética na produção de alimentos de origem animal seguros ao consumidor; • postura crítica e fundamentada na avaliação de informações técnicas e científicas; • comprometimento com a sanidade animal, o bem-estar dos suínos e a proteção do meio ambiente; • interesse contínuo pela atualização profissional na área de sanidade suína. Competências trabalhadas na disciplina: C07 Ciência da informação C10 Critérios diagnósticos C11 Manejo de amostras C13 Terapêutica e reações adversas C14 Raciocínio lógico em saúde C18 Programas de saúde animal C20 Biossegurança
- Docente: Andrea Micke Moreno