| Metabolismo dos carboidratos. Metabolismo dos lipídios. Biossíntese de aminoácidos. Catabolismo de esqueletos de carbono. Regulação e integração metabólica. Papel bioquímico dos minerais e vitaminas no metabolismo de nutrientes. Problemas metabólicos: hipoglicemia, osteoporose, diabetes, fenilcetonúria, ateroesclerose, galactosemia. Metabolismo do estado absortivo e do jejum. |
| Carbohydrate metabolism; Lipid metabolism; Metabolic regulation; Amino acid biosynthesis; Catabolism of the Carbon Skeletons; Regulation and Metabolic Integration; Vitamins and minerals and their biochemical; Metabolic disorders: hypoglycemia, osteoporosis, diabetes, phenylketonuria, atherosclerosis, lactose intolerance, galactosemy; Fasting and absorptive period. |