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HNT0208 - Nutrição Humana (2022) - Noturno
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HNT0208-202-2022
Vitaminas Hidrossolúveis (B6, B9, B12 e Vitamina C...
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Programa 2022
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O que é alimentação saudável?
Guia Alimentar para a População Brasileira (2 ed.)
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Exercício I
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Artigos para leitura complementar sobre Carboidratos
Pseudocereais: amaranto e quinoa
PDCAAS
Leitura obrigatória
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Leitura complementar: teor de ácidos graxos em pescados no Brasil
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Leitura complementar: Effects of Medium-Chain Triglycerides on Weight Loss and Body Composition: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
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Estimativa de Gasto Energético
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Biotina e Ácido Pantotênico
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Vitaminas B6, B9 e B12
Vitamina C
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Exercício 4
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Ferro e Cobre
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Atividade Complementar - Exercício sobre ferro absorvível da dieta
Vitamina D, Cálcio e Fósforo
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Leitura complementar: revisão sobre cor da pele e vitamina D
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Leitura complementar: padrões alimentares e densidade mineral óssea em mulheres japonesas
Sódio e potássio
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Leitura complementar: consumo de sódio OMS 2012
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Leitura complementar
Iodo, flúor e elementos-traço
Selênio
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Exercício 5
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Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição
WHO - Vitaminas e minerais
DRIs 2006
Vitamina B12 e o vegetarianismo
Artigo "Phytases"
Artigo metanálise sobre Glifosato e Doença Celíaca
Pesquisa de Orçamentos Familiares - 2017-2018
"Food in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems"
Fact Sheet - Ideia de formato de apresentação do trabalho final (clique aqui para visualizar um exemplo)
Envio de arquivos dos grupos de seminários
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