HNT5780 - Tópicos em Ambiente Alimentar (2022)

A disciplina tem os seguintes objetivos: i) Oferecer ao aluno as bases conceituais teóricas e metodológicas para a caracterização e avaliação de ambientes alimentares; ii) Possibilitar avançar no conhecimento sobre ambiente alimentar e, ao mesmo tempo, identificar lacunas de pesquisa a partir das evidências científicas disponíveis; iii) Oportunizar a reflexão crítica sobre o papel das diferentes dimensões e aspectos do ambiente alimentar para agenda da promoção da saúde; iv) Propiciar a discussão sobre desafios na produção do conhecimento sobre ambientes alimentares.