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Preparar os estudantes para o reconhecimento e avaliação quantitativa de nutrientes e qualitativa, dos diferentes alimentos utilizados para animais de exploração zootécnica e ao mesmo tempo indicar as limitações que alguns alimentos apresentam para determinadas espécies animais, levando em consideração o processamento dos alimentos e sub-produtos da indústria agropecuária e os efeitos de pró-nutrientes.
- Docente: Daniel Emygdio de Faria Filho
- Docente: Janaina Silveira da Silva
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