Roteiro da Semana 7
Apresentação da aula
Nutrição
Na atividade desta semana, trataremos de uma das principais funções desempenhadas pelo organismo humano - a nutrição. Tal função, que tem envolvimento direto de pelo menos quatro sistemas, é a responsável pela obtenção, processamento e distribuição de nutrientes pelas células corporais. Juntamente com o oxigênio obtido através da respiração, os nutrientes serão fundamentais para que as células do nosso corpo desempenhem seu metabolismo corretamente e sobrevivam. Tendo em vista o grande número de sistemas e o volume de conhecimento envolvido diretamente nessa função, este tópico será dividido em duas partes, que serão trabalhadas nas próximas duas semanas. A primeira, que trata da obtenção dos nutrientes e sua distribuição pelo corpo, será tratada nesta aula com a abordagem dos sistemas digestório e circulatório.
Apesar de ser um tema relativamente recorrente, existe um grande lapso no conhecimento dos estudantes, o que dificulta a ligação dos conhecimentos relacionados à digestão dos alimentos e a utilização desses nutrientes no metabolismo celular. Assim, é comum que os alunos tenham erroneamente a ideia de que todo o processo de digestão se inicia e termina no estômago, pensem que a água serve única e exclusivamente para matar a sede ou mesmo que os rins fazem parte do sistema digestório, por exemplo. Além disso, existe a ideia de que um organismo multicelular como o nosso corpo apresente diversos sistemas para o seu funcionamento, mas não que o funcionamento desses sistemas esteja interligado.
Assim sendo, vamos dar início às atividades desta semana. Mas, antes de assistir aos vídeos e ler os textos abaixo, reflita sobre a seguinte questão: Como acontece a integração entre os sistemas digestório e circulatório para que os nutrientes sejam distribuídos por todo o corpo? Por que esses nutrientes precisam chegar às mais longínquas partes corporais?