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Compreender e discutir o referencial teórico e metodológico sobre o processo de construção da EAN no contexto da alimentação adequada
e saudável, destacando seus principais marcos históricos, políticas públicas e seus desafios e potencialidades diante das mudanças e
comportamentos alimentares contemporâneos.
Capacitar o aluno para diagnosticar problemas alimentares e desenvolver programas e estratégias em educação alimentar e nutricional, no âmbito da promoção da saúde e com ênfase na educação.
Capacitar o aluno para diagnosticar problemas alimentares e desenvolver programas e estratégias em educação alimentar e nutricional, no âmbito da promoção da saúde e com ênfase na educação.
- Docente: Carina Carlucci Palazzo
- Docente: Daniela Saes Sartorelli
- Docente: Juliana Maria Faccioli Sicchieri
- Docente: Livia Castro Crivellenti
- Docente: Rosa Wanda Diez Garcia
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