ZEM5009 - Sistemas Coloidais: Fundamentos, Caracterização e Aplicações (2026)

Apresentar e analisar os conceitos físico-químicos fundamentais para compreensão da estrutura, da estabilidade e dos fenômenos característicos e importantes para o desenvolvimento e aplicação de sistemas coloidais. Abordar os processos de caracterização dos coloides, bem como os processos de produção de tais sistemas.