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ZAZ1318 - Alimentos e Bromatologia (2019)
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Cours
2019
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ZAZ
ZAZ1318-2019
Módulo 2 - Alimentos
Aperçu des sections
Módulo 1 - Bromatologia
Aula 1
Aula 2
Aula 3
Aula 4
Aula 5
Módulo 2 - Alimentos
Exercícios
Prova
Section 9
Section 10
Tema - Alimentos
Prof.ª Dr.ª Maria Fernanda de Castro Burbarelli
Aula 1 - Introdução ao estudo dos Alimentos
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Aula 2 - Processamento de alimentos
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Aula 3 - Concentrados Enenrgéticos
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Aula 4 - Concentrados energéticos - fontes lipídicas
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Aula 5 - Concentrados proteicos - origem vegetal
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Aula 6 - Concentrados proteicos de origem animal
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Aula 7 - NNP e aditivos para ruminantes
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Aula 8 - Minerais e suas fontes
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Aula 9 - Aditivos na alimentação de monogástricos
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