O curso tem como principais objetivos: discussão de problemas relacionados à logística agroindustrial, com foco nas atividades de transporte e armazenamento em complexos agroindustriais selecionados; apresentação da base teórica necessária e dos instrumentos mais adequados e utilizados para o gerenciamento de tais problemas; formulação e desenvolvimento de modelos matemáticos de otimização aplicados à logística agroindustrial, através de técnicas de programação linear.
- Docente: José Vicente Caixeta Filho