A disciplina abordará os fundamentos técnicos e aplicados da avicultura, com ênfase na compreensão e avaliação dos sistemas de produção de aves comerciais. Serão explorados aspectos relacionados à importância econômica do setor, aos sistemas de criação de frangos de corte, poedeiras, reprodutores, bem como às práticas de manejo, nutrição, ambiência e sanidade. Além disto, o conteúdo contemplará o manejo de incubação, produção de ovos férteis e comerciais, qualidade de produtos avícolas e indicadores de desempenho produtivo. A proposta formativa busca capacitar o aluno para atuação profissional no assessoramento técnico, análise crítica e solução de problemas em sistemas de produção avícola.
- Docente: Cristiane Soares da Silva Araujo