O objetivo do curso é discutir, de forma detalhada, conceitos relacionados ao metabolismo de minerais em ruminantes, contemplando suas funções no animal, exigências e abordagem das necessidades metabólicas e dietéticas. Ainda, o conteúdo programático contempla a abordagem relacionada ao desempenho em situações de deficiência de minerais, com ênfase em fósforo, sódio, cobalto e cobre. Numa etapa final do curso, será utilizado um período para discussões técnicas com os pós graduandos e profissionais da indústria visando elucidar alguns mitos existentes sobre o assunto, sempre com base em dados de pesquisa.
- Docente: Diogo Fleury Azevedo Costa