Introduzir aos alunos conceitos e técnicas para visualização, mineração e modelagem de dados objetivando a extração de conhecimento e geração de informação a partir de dados pertinentes a sistemas agroalimentares. Esta disciplina aborda algoritmos de maneira teórica e por meio de ferramentas computacionais com interface gráfica de usuário, não exigindo que os alunos desenvolvam scripts de programação.