A disciplina tem por objetivo missão promover a capacitação técnica e científica dos alunos de pósgraduação
na área de produção de hortaliças, para que possam desempenhar com êxito o
desenvolvimento e a difusão do conhecimento em sua área de atuação, visando o progresso de uma
cadeia de alimentos cada vez mais produtiva e sustentável.
- Docente: Simone da Costa Mello