O objetivo desta disciplina é desenvolver a capacidade individual dos estudantes em revisão
bibliográfica, métodos de pesquisa, técnicas de apresentação de trabalhos, e estudos de casos que não
são cobertos pelas disciplinas regularmente oferecidas no programa de Ciência Animal e Pastagens, mas
que são importantes para a formação de novos pesquisadores que atuarão em produção animal, tais
como: sustentabilidade; circularidade em sistemas de produção; pegada ambiental; pegada de carbono;
pegada hídrica; bem-estar animal; consumo de proteína animal e fontes alternativas de proteína para
alimentação humana.
- Docente: Urbano dos Santos Ruiz