Biotecnologia
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Capacitar os alunos para a aplicação de conhecimentos da engenharia química na solução de problemas que se apresentam na implantação e otimização de processos biotecnológicos, com ênfase em: 1) esterilização de equipamentos, meios e ar e; 2) cinética e estequiometria do crescimento microbiano e da formação de produtos.
Apresentar ao aluno as características da profissão, os conceitos básicos envolvidos e as áreas de atuação do Engenheiro Bioquímico, e um panorama do mercado de trabalho de engenharia no Brasil. Mostrar como funciona uma indústria de bioprocesso, envolvendo instalações, tipos de bioprocessos e escala de produção.
Transmitir aos alunos os conceitos básicos e fundamentais no estudo de processos biotecnológicos. - Demonstrar as principais etapas no desenvolvimento dos processos bioquímicos industriais e os principais fatores que influenciam no desenvolvimento e otimização destes processos. - Apresentar aos alunos uma visão das aplicações potenciais e estratégicas da biotecnologia moderna - Aprimorar o raciocínio e despertar o espírito crítico e a criatividade dos alunos
Capacitar o aluno para aplicar os conceitos de Engenharia aos Processos Biológicos e para identificar a relevância dos processos microbianos em escala industrial. Fornecer conhecimentos, técnicas e métodos de base científica ou prática para uma melhor compreensão dos aspectos cinéticos de um bioprocesso em suas diferentes formas de condução (regime descontínuo, descontinuo- alimentado e contínuo), assim como dos conceitos fundamentais para o desenvolvimento da etapa de esterilização de um bioprocesso.
Proporcionar aos discentes os conhecimentos de biologia celular necessários à compreensão das demais disciplinas do curso e a formação do Engenheiro Ambiental.
Promover o conhecimento da Bioquímica no que tange à bioenergética e metabolismo Compreender a importância das macromoléculas e de suas vias metabólicas Utilizar os conhecimentos como pré-requisito para as disciplinas do curso de Engenharia Bioquímica
Promover o conhecimento da biotecnologia vegetal compreendendo a biologia do organismo vegetal, técnicas de manipulação genética e aplicações desta tecnologia no crescimento e cultivo de plantas geneticamente modificadas
Possibilitar aos alunos a realização de trabalho de síntese e integração dos conhecimentos na área de Engenharia Bioquímica
Possibilitar aos alunos a execução do projeto proposto e aprovado na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso I.
Propiciar ao aluno conhecimentos básicos da Química Inorgânica envolvida em processos biológicos.

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