Permitir ao estudante o entendimento e o domínio das principais vias de reação dos materiais lignocelulósicos, com ênfase nas reações de importância para os processos industriais de conversão de biomassa.

Introduzir a bioinformática, genética funcional e as técnicas de biologia molecular aplicada a biotecnologia permitindo ao estudante compreender estes conceitos e métodos para usá-los em laboratório.

Introduzir ao aluno de pós-graduação os conceitos teóricos fundamentais relacionados à química dos polímeros, priorizando aqueles que podem ser produzidos a partir de plataformas renováveis. Apresentar, quando aplicável, os processos de biodegradação de polímeros em ambientes terrestres e aquáticos, e alguns aspectos práticos que limitam sua ampla utilização.

Proporcionar aos alunos um contato com técnicas de produção, purificação de enzimas e caracterização bioquímica. Revisar algumas aplicações atuais das enzimas, incluindo a importância da estrutura 3D. Desenvolver formulações enzimáticas para atuação eficientes em processos biotecnológicos. Os alunos desenvolverão aulas práticas envolvendo a triagem de atividades enzimáticas, caracterização de uma enzima e escalonamento de produção.
Fornecer aos estudantes conhecimentos teóricos sobre os diferentes tipos de Reatores Bioquímicos (Biorreatores) aplicados em processos biotecnológicos, com especial ênfase na análise das formas de operação de biorreatores.
Aprofundar o conhecimento básico e fundamental na área das Ciências da Madeira e de outros Materiais Lignocelulósicos, abordando aspectos estruturais dessas biomassas, a composição química de seus componentes e sua distribuição morfológica.
Abordar aspectos fundamentais da biotecnologia industrial com ênfase na multidisciplinaridade.
Fornecer ao aluno conceitos e ferramentas úteis para a redação de textos científicos na área de biotecnologia, com ênfase na redação de artigos para publicação em periódicos internacionais.