Disciplinas Interdepartamentais da Faculdade de Saúde Pública
Conhecer a profissão do nutricionista e os cenários de prática profissional; Conhecer a evolução da Nutrição enquanto campo científico; Compreender conceitos fundamentais do campo científico e sua relação com a prática profissional.
Desenvolver análise de situação de saúde, conhecer o processo de produção e gestão de informações em saúde e identificar as diferentes formas de compreensão dos indicadores de saúde pelos usuários dos serviços de saúde e a população em geral.
Conhecer e problematizar a produção da gestão em diferentes equipamentos e espaços de gestão do SUS.
Conhecer e desenvolver atividades integradas para atuação no diagnóstico de saúde, identificação de situações problema e riscos enfrentados por populações vulneráveis e elaboração de produtos de comunicação e intervenções em saúde no âmbito da Vigilância em Saúde. 
Permitir ao aluno desenvolver um projeto de monografia sob orientação, a fim de demonstrar sua capacidade de integrar conhecimentos teóricos e práticos decorrentes de sua formação acadêmica.