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A disciplina tem como objetivo revisar e aprofundar no estudo de biomoléculas, das enzimas e do metabolismo. É objetivo relacionar o metabolismo às propriedades físico-químicas das biomoléculas enfatizando a relação estrutura-função e os mecanismos enzimáticos envolvidos no metabolismo, com enfoque reacional químico.
- Docente: Julio Cesar Borges
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