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FBA0524 - Assuntos Regulatórios na Gestão da Qualidade de Alimentos (2023)
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FBA0524-2023
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Avisos
Legislação e documentos complementares
Notas DIURNO
Notas NOTURNO
Aula 1 - Apresentação e assuntos gerais
Vigilância Sanitária em Alimentos - Brasil
Atividade 1- ANVISA e MAPA (DIURNO)
Atividade 1 - MAPA e ANVISA (NOTURNO)
Higienização em estabelecimentos de alimentos
Atividade 2
Preparo para aula
Material para consulta durante a aula
Atividade 5s
2- Diagrama de Pareto
3- Diagrama de Ishikawa
Atividade Ferramentas da Qualidade
Submissão da Atividade 3 - DIURNO
Submissão da Atividade 3 - NOTURNO
Aula BPF e POP
Instruções para resolução da atividade de BPF
Estudos de caso BPF par turma do Integral
Estudos de caso BPF para turma do noturno
FBA0524 - APPCC
Elaboração de Plano APPCC - NOTURNO
Elaboração de Plano APPCC - DIURNO
Atividade 7
Apresentação Diurno
Apresentação Noturno
Plano APPCC Formulários - Diurno
Plano APPCC formulários - Noturno
Questionário - Diurno
Questionário - Noturno
Divulgação de palestra
RDC Nº 623, DE 9 DE MARÇO DE 2022
Questionário - Diurno
Questionário noturno
aula
infográfico
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Abiad
Questionário Palestra Adriana
Gravação da aula
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