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LAN0415 - Alimentos Funcionais (2020)
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LAN
LAN0415-2020
Aula 9 - Prebióticos, probióticos e fibras
Material Complementar
Material Complementar
Download da pasta
ANVISA - Guia Probioticos 2019.pdf
ANVISA - RDC 241, 2018 - Probioticos.pdf
Ballan et al., 2020 - Interactios of probiotics and prebiotics with the gut microbiota.pdf
Derrien et al., 2019 - The Gut Microbiota in the First Decade of Life.pdf
Gibson et al., 2017 - ISAPP - Prebiotics definition.pdf
Hage et al., 2017 - Emerging Trends in “Smart Probiotics”.pdf
Hill et al., 2014 - ISAPP Probiotic Scope and Difinition.pdf
Ilsi Brasil - Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos.pdf
Ilsi Brasil - Microbioma, Probioticos e Saude.pdf
Lunn, Buttriss, 2007 - Carbohydrates and dietary fibre.pdf
Sanders et al., 2019 - Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease.pdf
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Avisos
Programa da disciplina
Nota_1
Grupos e temas de seminários
Nota_2
Grupos e temas de seminários Arquivo - Atualizado
Nota_3
Notas Compiladas e Média Final
ALIMENTOS FUNCIONAIS Compostos bioativos e seus efeitos benéficos à saúde
Alimentos Funcionais_Conceitos Básicos_EMBRAPA
AULA1
MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS
EXERCÍCIOS PARA FIXAÇÃO_Aula1
Alimentos Funcionais - capitulo de livro
Videoaula - ácidos graxos
Capítulo do Livro Alimentos Funcionais
Exercícios para fixação
Exercício para fixação - aula 3
Videoaula - Aula 3 - Soja
Capítulo Livro - Soja
Atividades Aula 3
Atividades Aula 2
Conectando os Conhecimentos
Atividade de Fixação
Material Complementar
Aula 4 - Carotenóides
Material Complementar
Aula 5 - Frutas vermelhas e cítricas e seus componentes funcionais
Atividade de fixação
Videoaula - Brássicas
Material Complementar
Atividade de fixação
Material para leitura
Atividade de fixação
páginas_livro_faltantes
Ervas e Condimentos parte 2
Ervas e Condimentos parte 1
Artigos científicos para resenha
Pasta para entrega da resenha
Atividade Fixação
Aula Probióticos, Prebióticoe e Fibras
Slides Aula Probióticos, Prebióticos e Fibras
Arquivos - Dietas
Doenças Cardiovasculares - Grupo 2
Diabetes - Grupo 3
Autismo - Grupo 7
Obesidade - Grupo 6
Parkinson - Grupo 8
Atividade de Fixação - Seminários 2 e 3
Câncer - Grupo 4
Atividade de Fixação - Seminários 5, 6 e 7
Atividade de Fixação - Seminários 1, 4 e 8
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