Referências - 27 de setembro
Referências aula 4 - 27 de setembro
Segue os textos:
Famílias:
- Canesqui AM. Mudanças e permanências da prática alimentar cotidiana de famílias de trabalhadores. In: Canesqui AM, Diez-Garcia RW. (Orgs.). Antropologia e nutrição: um diálogo possível. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2005. p. 167-201.
- Rossi A, Moreira EAM, Rauen MS. Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família. Rev. Nutr. 2008; 21 (6): 739-48.
Estudantes (CRUSP e repúblicas):
- Alves HJ, Boog MCF. Comportamento alimentar em moradia estudantil: um espaço para promoção da saúde. Rev Saúde Pública. 2007; 41(2):197-204.
Idosos:
- Almeida MD, Guimarães TD, Freitas M do CS de, Sampaio, LR. Cultura alimentar em idosos de Mutuípe, Bahia. In: Freitas MCS, Fontes GAV, Oliveira N. (Orgs). Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura. Salvador: EDUFBA, 2008. p. 405-20
Moradores de rua:
- Santos MSN e col. Perfil nutricional de moradores de rua e caracterização da alimentação distribuída em albergues do município de São Paulo. Revista Segurança Alimentar e Nutricional. 2010; 17(2): 1-13.
Pessoas que fazem uso de dietas especiais:
- Silva N da C. Acepção da dieta pelos diabéticos de Serrinha (sertão da Bahia) In: Freitas MCS, Fontes GAV, Oliveira N. (Orgs). Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura. Salvador: EDUFBA, 2008. p. 313 - 335
Obs: Vale lembrar que os textos também encontram-se na pasta da prof Cláudia Bógus no xerox da faculdade.