Texto 10 - A célula vegetal
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Os Leucoplastos
O terceiro
tipo de plastídio - o leucoplasto - é o que apresenta menor complexidade
estrutural, pois não possuem pigmentos nem um sistema de membranas complexo no
estroma. Alguns leucoplastos sintetizam amido, sendo chamados amiloplastos
(ex.: tubérculos da batata-inglesa), enquanto outros podem produzir outras
substâncias, como óleos e proteínas.
Observe a imagem histológica mostrando células de uma batata com vários leucoplastos que armazenam amido:
