PQI2421 - Engenharia Bioquímica (2024)

Esta disciplina focaliza os fundamentos da engenharia bioquímica, que pode ser definida como a parcela da Engenharia Química que estuda os processos biotecnológicos ou bioprocessos, nos quais as matérias-primas são transformadas em produtos pela ação de células vivas (microrganismos, células animais ou vegetais) ou enzimas.