Options d’inscription
Fornecer aos alunos informações teóricas e práticas sobre os principais grupos de microrganismos (fungos, bactérias e vírus) e destacar sua importância e aplicação na produção e no processamento de alimentos e também como controlá-los para reduzir o risco de contaminação de alimentos.
- Docente: Fernanda R R Castro Moretti
- Docente: José Belasque Júnior
Les visiteurs anonymes ne peuvent pas accéder à ce cours. Veuillez vous connecter.