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HNT5770 - Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição (2020)
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Fichamentos Profa. Betzabeth Slater
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Fichamento aula 4: SUS e PNAN
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FICHAMENTOS ATRASADOS
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Fichamento - PNAN - carências de micronutrientes
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Fichamento da aula LOSAN e SISAN
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ENSAIO -entrega
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Aula 1 (09/03): Apresentação da disciplina, conceitos e histórico
Programa da disciplina HNT 5770 PPAN
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Video aula: histórico das PPAN
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Roteiro da aula 1: conceitos e histórico
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Esclarecimentos sobre oferta da disciplina na modalidade não presencial
Mensagem do Pró-reitor de pós-graduação da USP
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Programa da disciplina _modificado para oferecimento na modalidade não presencial
Arquivo
Mensagem de esclarecimentos sobre oferta da disciplina Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição na modalidade não presencial
Arquivo
Aula 2 (23/03): Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável (DHAA)
Artigo Seminário 1 - DHAA e SAN
Arquivo
Auda DHAA
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Aula 3 (30/03): Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis
Artigo Seminário 2: Sistemas Alimentares
Arquivo
Historia da Alimentação de Camara Cascudo
URL
Sistemas Alimentares aula pdf
Arquivo
arquivos aula SA gravação e chat
Aula 4 (06/04): SUS e PNAN
Artigo Seminário 4: PNAN
Arquivo
Plano de estudo não presencial _ aula 4 SUS e PNAN
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Artigo Paim 2011
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Artigo Castro 2019
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Texto PNAN 2011
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Vídeo: Os princípios do SUS. Série SUS.
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Vídeo: SUS – Sistema Único de Saúde. CIAR UFG.
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O SUS do Brasil. Fiocruz
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Texto PNAN 1999
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Fórum: SUS e PNAN
Aula 5 (13/04): VAN
Artigo Seminário 5: VAN
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Video -VAN
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Video 2
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marco referencia vigilancia alimentar
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marcadores consumo alimentar atencao basica
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nutrition surveillance systems
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OMS Food and nutrition surveillance systems A guide for trainers
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Plano de trabalho individual
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FÓRUM Vigilancia Alimentar e Nutricional
Aula 6: PAAS e Controle e Regulação
Artigo Seminário 6: PAAS e Controle/regulação
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Questionário do estudo de caso PNAN – Promoção da Alimentação Adequada e Saudável e Controle e Regulação de Alimentos
Plano de estudo não presencial _ PAAS e Controle e Regulação de Alimentos
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Estudo de caso em cenário simulado _ PAAS
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Videoaula: PAAS
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Fórum: PAAS e Controle e Regulação de Alimentos
Correção do estudo de caso Rudá
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Aula 7 (04/05): Desnutrição e Programas de transferência condicionada de renda
Artigo Seminário 9: Desnutrição e PTR
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Depoimento sobre o Programa Bolsa Familia
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Plano de estudo não presencial - aula 7 Desnutrição
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Apresentação de apoio ao estudo_ Desafio de grupo gradual
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Aula 8: Obesidade
Artigo Seminário 10: obesidade
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Comentário ao Artigo Seminário 10: obesidade
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Resposta ao comentário do artigo Seminário 10: obesidade
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artigo Jaime 2013
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artigo Pinheiro 2015-18
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artigo Neha 2020
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Plano de estudo não presencial_aula 8 obesidade
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Estudo de caso: obesidade
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Questionário - estudo de caso: Obesidade
Forum sobre o estudo de caso da aula PNAN Obesidade
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Correção coletiva do estudo de caso PNAN - obesidade
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Aula 9 (18/05): Carências de micronutrientes
Artigo Seminário 11: Micronutrientes (vitamina A)
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Plano de Estudo não presencial
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Vídeo institucional do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A
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Estudo de caso Rudá - carências de micronutrientes
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Questionário - Organização da Atenção Nutricional – Carências de micronutrientes
Aula 10 (25/05): LOSAN e SISAN
Artigo Seminário 3 - LOSAN e SISAN
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Plano de estudo não presencial - aula LOSAN e SISAN
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Apresentação aula LOSAN e SISAN
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Exemplo de ensaio para a disciplina PPAN
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Aula 11 (01/06): Equipamentos públicos de SAN
Artigo Seminário 12: Equipamentos públicos SAN
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Aula EPSAN
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FICHAMENTO DO ARTIGO EPSAN
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Aula 12 (08/06): PNAE
Artigo Seminário 7: PNAE
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artigo de Graziano
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Resol 2 FNDE
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Aula PNAE
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Leitura adicional
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Aula 13 (15/06): PAA
Artigo Seminário 8: PAA
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AULA PAA LINK
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Livro 10 anos de PAA
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PAA -Ipea 2019 2482
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Aula 14 (22/06): PAT
Artigo Seminário 13: PAT
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AULA PAT
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AULA PAT
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Aula 15 (29/06): Avaliação da disciplina e entrega do ensaio
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