Pós Colheita de Produtos Hortícolas (2016)

Transmitir aos alunos conhecimentos de fisiologia e tecnologia de pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, capacitando-os a: - Identificar problemas de pré ou pós-colheita em situações reais de cada produto hortícola. - Propor soluções adequadas do ponto de vista técnico e econômico, para as condições locais; - Atuar profissionalmente nesta área de trabalho, preenchendo a lacuna existente na cadeia hortícola no Brasil.