Abschnittsübersicht
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4/4 - Modulo 2 - Emprego de microrganismos em processos Biotecnológicos industriais:
Aula T: 2.1. Indústria de Alimentos: - Visão geral:
- - Produção de alimentos: pães, queijos, fermentados, embutidos, Produção de bebidas, Single Cell Protein e Suplementos derivados
- - Produção de Aromas e essências,- Aditivos para alimentos: conservantes naturais, emulsificantes, espessantes,
- - Alimentos funcionais (Nutracêuticos),
- - Prebióticos e Probióticos
Aula Pratica: Estudo dos fungos
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Teilnehmer/innen müssenAls erledigt kennzeichnen