Atender à demanda atual do mercado de trabalho quanto a atividade de criação de avestruzes em nosso país, buscando formar profissionais para enfrentar os novos desafios desta área do agronegócio (estrutiocultura), oferecendo-lhe o conjunto de conhecimentos e conceitos reunidos nesta disciplina, além de proporcionar sólida base de conhecimentos científicos atualizados, dotando o egresso de capacitação para atuar no (a):
a) Gerenciamento de projetos na área de avestruzes, inseridos no contexto micro e macroeconômico, otimizando os recursos disponíveis com o uso adequado de soluções técnica, social e economicamente viáveis;
b) Desenvolvimento de visão empreendedora e pró-ativa dentro da estrutiocultura, agindo como empresário ou profissional autônomo com capacidade de contribuir positivamente para todo o segmento na geração de resultados econômicos e empregos;
c) Realização de consultorias, visitas técnicas, ministrar aulas, preparar cursos e eventos que possam contribuir na disseminação do conhecimento especializado propiciado pela disciplina.
- Docente: Celso da Costa Carrer