1. Capacitar os alunos a planejar e analisar pesquisas sobre:
1.1. Deficiências de micronutrientes na população;
1.2. Interação entre diversos micronutrientes;
1.3. Papel dos micronutrientes na imunidade e como agentes antioxidantes.
2. Sugerir estratégias para o reconhecimento, tratamento e prevenção das principais deficiências de micronutrientes.
- Docente: Elvira Maria Guerra Shinohara
- Docente: Liania Alves Luzia
- Docente: Patricia Helen de Carvalho Rondo