A disciplina tem como objetivo revisar e aprofundar no estudo de biomoléculas, das enzimas e do metabolismo. É objetivo relacionar o metabolismo às propriedades físico-químicas das biomoléculas enfatizando a relação estrutura-função e os mecanismos enzimáticos envolvidos no metabolismo, com enfoque reacional químico.
- Docente: Julio Cesar Borges