A disciplina objetiva: familiarizar os alunos com o cenário das políticas públicas de alimentação e nutrição do Brasil; apresentar e analisar as políticas públicas de Alimentação e Nutrição no Brasil; analisar a operacionalização das políticas de alimentação e nutrição frente ao quadro epidemiológico, social e político; analisar a gestão e operacionalização dos programas de alimentação e nutrição no Sistema Único de Saúde (SUS) e no Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).
- Docente: Betzabeth Slater Villar
- Docente: Patricia Jaime