A disciplina visa oferecer subsídios para o aprendizado de todas as etapas da produção de citros e seus aspectos agronômicos. As aulas teóricas sobre a cultura dos citros serão complementadas com excursões a diferentes regiões produtoras e de comercialização, além de institutos e Universidades ligadas à pesquisa citrícola. Os alunos, no decorrer do curso, participarão em discussões e análises da pesquisa citrícola brasileira e mundial. Também apresentarão um seminário individual sobre tema relacionado à citricultura e elaborarão um projeto em grupo relacionado ao planejamento, implantação e condução de um pomar comercial. Deverão ter formação suficiente para desenvolver pesquisa e produção em citros.