Formar profissionais com senso crítico e capazes de compreender os fatores de produção de forma integrativa, transformando os conhecimentos em soluções para os desafios da cadeia produtiva de hortaliças, flores e plantas ornamentais. Promover o conhecimento e a formação de profissionais capacitados e competitivos para atuarem no mercado de trabalho referente à cadeia produtiva de hortaliças, flores e plantas ornamentais, bem como introduzir os futuros Engenheiros Agrônomos, em suas atribuições profissionais sobre paisagismo, parques e jardins.