Contribuir para a formação de profissionais ligados à área de animais de produção para os quais o conhecimento e o desenvolvimento de habilidades e do raciocínio na área de Farmacologia e Toxicologia são fundamentais para a manutenção da saúde dos animais, da qualidade dos alimentos deles derivados e, via de consequência, da saúde pública (do consumidor). Pretende-se, também, contribuir para o entendimento e avaliação crítica das legislações nacionais (MAPA, ANVISA) e internacionais (Codex alimentarius, FAO/OMS, European Medical Agency - EMA, United States Food and Drug Administration - FDA) ligadas ao tema.
- Docente: André Tadeu Gotardo
- Docente: Cristina de Oliveira Massoco Salles Gomes
- Docente: Helenice de Souza Spinosa
- Docente: Silvana Lima Gorniak