Centro de Energia Nuclear na Agricultura
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Proporcionar aos alunos conhecimento técnico-científicos sobre métodos alternativos de conservação de alimentos, em especial o uso da radiação ionizante na higienização, desinfestação e conservação dos alimentos, abordando questões críticas relativas à situação atual e tendências futuras sobre a utilização e consumo de alimentos irradiados.
Apresentar aos alunos os fundamentos sobre os métodos clássicos e avanços recentes no preparo de amostras, visando à determinação de elementos em materiais de interesse agronômico e ambiental. Pretende-se oferecer uma visão abrangente e crítica sobre vantagens e limitações de uma análise química observando, cuidadosamente, as boas práticas laboratoriais.

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