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0060019 - Dieta, Alimentação e Cenários de Prática: Atividade Integradora (2020) Noturno
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Cours
2020
FSP
006
Integrando na pandemia noturno
Quarta aula - 19/11
Site do programa Mesa Brasil/SESC
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Cronograma do curso
Atividade 1 - resumo do texto
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Orientações para o trabalho em grupo
Atividade 2 - Conhecendo a comida brasileira
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Fórum - comentários sobre as Produções Audiovisuais
Alimentos regionais brasileiros - 1ª edição
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Mesa farta no semiárido: receitas com produtos da agricultura familiar
Biodiversidade Brasileira: Sabores e Aromas
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Manual de hortaliças não convencionais
Melhores receitas da alimentação escolar
Tabela de composição de alimentos - TACO
Tabela de composição de alimentos - IBGE
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Mercado São Sebastião, Fortaleza, Ceará
Mercado São Sebastião: ervas medicinais e xaropes caseiros
Mercado São Sebastião: rapaduras, castanhas e outros alimentos regionais
Vídeo da aula síncrona
Atividade 3 - Preparando comida brasileira
Drive de registros criativos das receitas
Vídeo da entrevista com o chef Pedro Roxo
Banco de receitas
Atividade final
Oficinas culinárias para promoção da alimentação saudável: uma experiência na Amazônia Ocidental Brasileira
Entrevista com Neide Rigo parte 1
Entrevista com Neide Rigo parte 2
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