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ZEM5008 - Tópicos em Reologia (2020)
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Modelos Reológicos
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Atividade 1
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Aula Tensão e Deformação 1
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1º Vídeo da aula sobre viscoelasticidade
2º Vídeo da aula sobre viscoelasticidade
Construction and Building Materials 248 (2020)
Construction and Building Materials 261
Food Hydrocolloids 97
Food Chemistry 111
Journal of Hazadous Materials 371
J. Agric. Food Chem.
Atividade 4
Reômetro e Geometrias
Analises reológicas
Análises reológicas
Aplicação da Reologia ao Estudo de Emulsões
aplicação reologia no controle de qualidade de vinhos
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