HCV0139 - Introdução ao Pensamento Científico (2024)

Introduzir elementos de filosofia da ciência (epistemologia) para estudantes de Nutrição, buscando desenvolver uma visão crítica do discurso moderno sobre o conhecimento, a partir da História, Sociologia e Antropologia. Estimular a capacidade intelectual e analítica de problematização dos princípios ontoepistemológicos da modernidade, especialmente aqueles aplicados à prática científica (universalidade, neutralidade e objetividade). Conduzir uma reflexão coletiva sobre o campo transdisciplinar da Alimentação e Nutrição, em sua relação com a Saúde Pública, e promovendo um debate programático sobre abordagens diversas das práticas alimentares.