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HNT0226 - Relações entre Dieta e Saúde (2023)
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HNT0226-201-2023
Orientações iniciais
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Bibliografia básica
Vídeo: Aula 01 - Segurança alimentar e nutricional, alimentação, sistemas alimentares, saúde e sustentabilidade
Aula 01 - Direito Humano à Alimentação Adequada e Insegurança Alimentar
Bibliografia complementar: II VIGISAN - Suplemento II: Insegurança Alimentar e desigualdades de raça/cor da pele e gênero
Índice de Desenvolvimento Sustentável das Cidades (IDSC)
Comida que sustenta: ODS 2 - Fome zero e agricultura sustentável
Questionário - Aula 1
Perguntas/Discussão - Aula 1
Vídeo: Aula 02 - Paradigmas em nutrição
Aula 02 - Construção e desafios de sistemas de pensamento na ciência da Nutrição
Questionário - Aula 2
Perguntas/Discussão - Aula 2
Vídeo: Aula 03 - O cenário epidemiológico contemporâneo: sindemia global de problemas nutricionais
Aula 3 - Sistemas Alimentares, Mudanças Climáticas e Saúde Pública
Questionário - Aula 3
Perguntas/Discussão - Aula 3
Vídeo: Aula 04 - Padrões de consumo alimentar e doenças crônicas no Brasil e no mundo
Aula 4 - Dietas sustentáveis e sistemas alimentares: novos desafios da nutrição em saúde pública
Questionário - Aula 4
Perguntas/Discussão - Aula 4
Vídeo: Aula 5 - Dieta sustentável e sistemas alimentares: o Guia Alimentar para a População Brasileira
Aula 5 - Guias alimentares: estratégia para redução do consumo de alimentos ultraprocessados e prevenção da obesidade
Questionário da aula 5
Perguntas/Discussão - Aula 5
Vídeo: Aula 6 - Biodiversidade: pilar dos sistemas saudáveis sustentáveis
Aula 6 - Impacto dos Sistemas Alimentares na biodiversidade
Questionário - Aula 6
Perguntas/Discussão - Aula 6
Trabalho final - Entrega
Portfólio - Orientações
Notas
Planilha de notas da recuperação
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