Programação
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Prezadas alunas e prezados alunos
Sejam bem-vindas (os) ao ambiente virtual de nossa disciplina. Por aqui realizaremos a maior parte de nossa comunicação, tanto com a turma do matutino como com a turma do noturno, além de enviarmos todo o material necessário para o bom desempenho durante as aulas.
Neste ano, contaremos com a monitora Camila Crivelli (Matutino).
Atenciosamente,
Professora Elizabeth Torres e Professor Eduardo Purgatto
Emails:
Eduardo - epurgatt@usp.br
Elizabeth - eatorres@usp.br
Ana Carolina Brassolatti - acmbrassolatti@usp.br
Camila Crivelli - cacrivelli@usp.br
Joao Pedro Guerra Deluqui - deluquijoaopedro@usp.br-
Esta pasta contém PDFs de capítulos do livro Química dos Alimentos de Owen Fennema. Bibliografia auxiliar para as aulas.
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Segue em anexo um tutorial do programa Mendeley e um link para um vídeo no Youtube sobre como usar o Pubmed para pesquisar referências
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Tutorial para uso da base de dados PubMed
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Você pode ter acesso a todos os serviços a partir de sua casa ou outro lugar, utilizando a VPN USP. Veja o tutorial sobre como instalar a VPN.
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Sempre colocamos leituras complementares ou materiais para estimular nossos estudantes a ampliar seus conhecimentos e o apreço pela Ciência!
Aqui vai um destes materiais!
Esta é uma pasta com folders sobre o Projeto Beyond Discovery da National Academy of Sciences (NAS) nos EUA. Contém a linha do tempo de uma série de descobertas científicas. Quer entender qual a série de descobertas levou ao GPS que você usa todos os dias? Aproveite a leitura!
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Este é o link para o vídeo com a apresentação sobre Proteínas
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Este é o arquivo PDF com os slides da apresentação, caso você queira seguir a apresentação do vídeo
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Este é o texto com mais informações sobre os tópicos que serão abordados na aula, complementando as informações contidas no vídeo.
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