Questões sobre a E-Aula 1 - Gelificação ionotrópica
Condições de conclusão
Aberto: sexta-feira, 20 nov. 2020, 00:00
Vencimento: quarta-feira, 25 nov. 2020, 14:00
Aula Prática Virtual sobre o Processo de encapsulação por gelificação ionotrópica (Até 25/11 - Inserir resposta no Sistema)
Antes ou após assistir o filme, vocês deverão realizar as seguintes atividades (não precisam estender, apenas 1 parágrafo curto):
1) Explique o processo de gelificação
2) Pesquise e apresente não mais que 2 linhas) as propriedades dos seguintes componentes de um processo de gelificação:
a) 2 polímeros catiônicos
b) 2 polímeros aniônicos
c) 2 agentes de ligações cruzadas (reticulantes) de caráter iônico
d) 2 agentes reticulantes de carater covalente
e) Quais variáveis podem ser alteradas para se desenvolver partículas com propriedades desejadas?