Opções de inscrição

VPS0520 - Inspeção Sanitária dos Produtos de Origem Animal

1) Conceituar os princípios que fundamentam a prática da inspeção sanitária, essencialmente, higiênica e industrial dos produtos de origem animal comestíveis, não comestíveis e alimentos em geral; 


2) Definir e descrever os critérios de julgamento e destinação que fundamentam a inspeção veterinária de produtos de origem animal; 

3) Definir controle e garantia da qualidade sanitária dos produtos de origem animal nos diferentes momentos da cadeia produtiva de alimentos e 

4) Expor os diferentes papéis profissionais que o Médico-veterinário pode assumir e as principais oportunidades do mercado de trabalho para o Médico-veterinário na cadeia agropecuária, desde a industrialização até a comercialização e consumo, em especial dos produtos de origem animal.

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